1. Cấu trúc phân tử – Nền tảng của khả năng tạo bọt

    SLES có cấu trúc lưỡng thân (amphiphilic):

•  Đầu ưa nước (hydrophilic head): Nhóm sulfate (-OSO₃⁻ Na⁺) → Hòa tan tốt trong nước.
•  Đuôi kị nước (hydrophobic tail): Chuỗi alkyl C12 + nhóm ethoxy (OCH₂CH₂)ₙ → Thích hợp với dầu/mỡ và không khí.
Nhờ nhóm ethoxy, SLES dịu nhẹ hơn SLS nhưng vẫn giữ khả năng tạo bọt rất tốt.
2. Cơ chế tạo bọt từng bước
Bước 1: Giảm sức căng bề mặt

                                          Không khí ↑
                                          ────────────────────
                                          |           Đuôi kị nước ↑               |
                                          |           Đầu ưa nước ↓              |        ← Màng SLES
                                          ────────────────────
                                                         Nước

Khi hòa tan trong nước, các phân tử SLES di chuyển nhanh đến giao diện nước-không khí. Đuôi kị nước hướng ra không khí, đầu ưa nước hướng vào nước → Giảm mạnh sức căng bề mặt của nước.
→ Làm cho việc tạo bọt (bong bóng khí) trở nên dễ dàng hơn rất nhiều (giảm năng lượng cần thiết).
Bước 2: Hình thành màng surfactant
Các phân tử SLES xếp đều tại bề mặt bong bóng, tạo thành một lớp màng mỏng linh hoạt. Lớp màng này:
•  Ngăn bong bóng khí bị vỡ nhanh.
•  Tạo lực đẩy tĩnh điện giữa các đầu âm (anion) → Giữ khoảng cách giữa các bong bóng.

Bước 3: Hình thành Micelle và ổn định bọt
Khi nồng độ SLES vượt nồng độ micelle tới hạn (CMC), chúng tự tập hợp thành micelle (hình cầu hoặc que).

                                                             Bong bóng khí
                                          ┌─────────────────────┐
                                           │   Đuôi kị nước                             │
                                           │  (hướng ra không khí)                 │
                                          └─────────────────────┘
                                                             Màng SLES
                                          ┌─────────────────────┐
                                           │   Đầu ưa nước                             │
                                          └─────────────────────┘
                                                              Nước + Micelle

Micelle giúp:
•  Giữ không khí bên trong bọt.
•  Tăng độ bền bọt, chống xẹp khi gặp dầu mỡ hoặc nước cứng.
Kết quả: Bọt dày, mịn, kem và bền – chính là cảm giác “sảng khoái” khi gội đầu hoặc rửa tay.
3. Lý do SLES tạo bọt xuất sắc
•  Nhóm ethoxy giúp phân tử di chuyển nhanh đến bề mặt → Tạo bọt nhanh và nhiều.
•  Ổn định tốt trong nước cứng và có dầu.
•  Tương thích cao với các chất khác (như CAPB, betaine) → Tăng thêm độ bền và độ mịn của bọt.
4. Ứng dụng thực tế tại nhà máy
Trong công thức dầu gội/sữa tắm, SLES thường chiếm 5–15%. Kết hợp với muối (NaCl) để tăng độ nhớt và độ bền bọt.
THP cung cấp SLES 70% chất lượng cao, tạo bọt ổn định, hỗ trợ tối ưu công thức cho bạn.

Bản quyền thuộc về CÔNG TY TNHH THỊNH HÒA PHÚC