Citric Acid hoạt động như thế nào?
Citric Acid có 3 proton H⁺ có thể phân ly dần dần. Mỗi lần phân ly tương ứng với một khoảng pH khác nhau:
•  pKa₁ ≈ 3.13
•  pKa₂ ≈ 4.76 (vùng pH hay dùng nhất)
•  pKa₃ ≈ 6.40
Khi kết hợp Citric Acid + Sodium Citrate (muối của nó), chúng tạo thành hệ đệm (buffer). Hệ đệm này giống như “bộ giảm xóc”:
•  Nếu pH bị giảm (quá acid) → Citric Acid sẽ trung hòa.
•  Nếu pH bị tăng (quá kiềm) → Muối sẽ trung hòa.
Nhờ đó, pH của sản phẩm không bị thay đổi mạnh trong quá trình sản xuất và bảo quản.
Tại sao quan trọng trong công thức SLES?
•  Giúp SLES hoạt động hiệu quả nhất (bọt tốt, làm sạch mạnh).
•  Tăng tác dụng của chất bảo quản.
•  Giữ pH dịu da (thường 5.5 – 6.5) → giảm kích ứng.
•  Ngăn sản phẩm bị tách lớp hoặc thay đổi độ đặc.
Cách dùng thực tế: Thêm một lượng nhỏ Citric Acid (0.1 – 0.5%) và chỉnh dần đến pH mong muốn. Thường kết hợp với Sodium Citrate để hệ đệm bền hơn.
Tóm lại: Citric Acid không chỉ hạ pH mà còn giữ pH ổn định, giúp công thức của bạn an toàn, bền và dễ sử dụng hơn.